近日讀余悅研究員撰寫的茶書，其中有《大美中國茶》圖說系列四種。該系列2014年11月由世界圖書出版公司出版，前面的序言是王家揚(yáng)先生撰寫的。王老為中國國際茶文化研究會創(chuàng)始會長、現(xiàn)為名譽(yù)會長，為新時期中國茶文化發(fā)展與推動世界茶文化交流作出了卓越的貢獻(xiàn)。2014年，王老97歲，現(xiàn)已101歲高齡。王老序言的題目是：《中國茶文化圖書的新佳作》。序文不僅是對著作的首肯，更重要的是表達(dá)了老一輩的心聲：＂中國茶文化也應(yīng)與時俱進(jìn)，需要一代又一代人的努力。＂＂我們對于中國茶文化事業(yè)寄予厚望，深信必將持續(xù)歷史的輝煌成就和未來的燦爛前景?。τ谇拜叺钠诖覀冃纳心?，更加努力奮發(fā)！現(xiàn)將序言全文轉(zhuǎn)發(fā)，以響讀者。
中國茶文化圖書的新佳作
——《大美中國茶》圖說系列序
一直以來，采用圖文并茂的形式介紹各種知識，似乎是科普的“專利”，不同學(xué)科知識掛圖往往成為科普推廣的重要方式。近些年來，隨著生活節(jié)奏的加快，快樂而輕松地閱讀成為一種“時尚”，于是，各方面內(nèi)容的以圖釋文的圖書，包括人文社會科學(xué)內(nèi)容的“圖說”一類的書籍，也就應(yīng)運(yùn)而生，甚至大行其道。
當(dāng)然，這種做法并非僅從科普借鑒而來，也是傳統(tǒng)的一種“回歸”。因為，歷史上“插圖本”之類的書籍，或者“繡像”小說之類的讀物，都曾占有重要的一席之地。如今，當(dāng)我讀到著名茶文化專家余悅教授的《中國茶·圖說中國茶文化》一書時，深感這是中國茶文化圖書的新佳作，為她厚重而耐讀的內(nèi)容，大氣而典雅的裝飾所吸引，也引起了一些關(guān)于知識普及圖書的聯(lián)想。
其實，在中國茶文化史上，運(yùn)用“圖說”來宣傳和普及相關(guān)知識，是一種傳統(tǒng)和特色。早在唐代，中國也是世界上第一本茶書——陸羽《茶經(jīng)》，就明確指出要用掛圖的形式來介紹其內(nèi)容。宋代，有《茶具圖贊》，更是以茶具的圖畫，再加以贊語，達(dá)到了最佳的宣傳效果，給人們留下了深刻的印象。
我想，余悅同志的這本書，自然是接續(xù)了這些傳統(tǒng)的。同時，又吸取了當(dāng)代的“時尚”元素，無論是文字內(nèi)容，還是裝幀設(shè)計，都給人以現(xiàn)代氣息，更為精彩、精典、精美，這又是超越傳統(tǒng)，容易受到當(dāng)代社會歡迎的。
用“圖說”的形式，并非僅僅與普及、普通和淺顯相伴，同樣可以是提升、精致和深刻的品牌；不僅僅由初涉此道者寫作，同樣需要高水平專家學(xué)者的積極參與。記得著名歷史學(xué)家吳晗先生，就曾積極主持和熱心寫作《歷史知識小叢書》?，F(xiàn)代著名的文史專家鄭振鐸先生的《插圖本中國文學(xué)史》，至今仍然是治中國文學(xué)史的經(jīng)典著作。中國社會科學(xué)院學(xué)部委員楊義先生的《中國古典文學(xué)圖志》、《二十世紀(jì)中國文學(xué)圖志》，同樣精彩紛呈，受到學(xué)界的好評。
而余悅同志的《大美中國茶》“圖說”系列也是自成風(fēng)格，頗多妙趣。概括起來，我想起碼有三方面的特色：
一是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶懽鲬B(tài)度。我推動和主持的首屆國際茶文化學(xué)術(shù)研討會，余悅同志是當(dāng)時為數(shù)不多的風(fēng)華正茂的參加者之一。20多年來，他一直致力于茶文化的學(xué)術(shù)研究，成果豐碩，影響深廣。他秉承著學(xué)者的良知和嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)態(tài)度，寫作每一本著作，這次同樣如此。
二是在研究基礎(chǔ)上的普及。中國茶文化普及有兩種態(tài)度：一是率而操筆，東拼西湊；二是深有研究，再做普及。余悅同志的這本書，無疑屬于后者。他同樣吸取學(xué)界的成果，但是經(jīng)過自身的思辨和消化。他更多地是在精心研究和深思熟慮之后，再向社會和大眾介紹自己的創(chuàng)見。
三是優(yōu)美而耐讀的文字。文喜不平，語當(dāng)驚人，這是作者孜孜不倦的追求。這本書的文字是優(yōu)美鮮活，具有張力，別有韻味，猶如上品的烏龍茶，所謂“七泡有余香”，經(jīng)得起細(xì)細(xì)咀嚼。上述特點(diǎn)，再加上圖書編輯的匠心和精美的設(shè)計，更使這本書錦上添花。
韶華終易逝，歲月催人老。自從改革開放后，我積極參與和推動中國茶文化事業(yè)，不覺已是20來年。我也從古稀之年，進(jìn)入耄耋之期。在我年事漸高之際，能夠為中國茶文化盡一份心，出一份力，誠如古人所說是“平生快事”。余悅同志也是這一歷史進(jìn)程的積極投身者，是以自己的學(xué)術(shù)為之作出貢獻(xiàn)的人士。
我向來認(rèn)為：中國茶文化也應(yīng)與時俱進(jìn)，需要一代又一代人的努力。如今，我雖然從第一線退下來，依舊關(guān)心中國茶文化和祖國的繁榮富強(qiáng)。茶文化事業(yè)的持續(xù)發(fā)展，需要各方面形成的“合力”，需要堅持不懈的開拓進(jìn)取，需要高深的研究，也需要不斷的普及。
“老夫喜作黃昏頌，滿目青山夕照明?！?/span>葉劍英元帥的詩句，此刻正好表達(dá)了我的心境：我們對于中國茶文化事業(yè)寄予厚望，深信必將持續(xù)歷史的輝煌成就和未來的燦爛前景！
王家揚(yáng) 年九十七
2014年11月
